A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) desferiu, nas duas últimas semanas, um golpe significativo contra o abate clandestino na região do Grande Porto. No âmbito da “Operação Páscoa”, as autoridades desmantelaram dois matadouros ilegais e apreenderam mais de 2,2 toneladas de carne que se destinavam ao consumo público em condições de higiene inexistentes.
A ação, que visou proteger a saúde pública numa das épocas de maior consumo de carne na região, focou-se em estabelecimentos de restauração e comércio de carnes que operavam fora do circuito legal de controlo sanitário.
Intervenção no Eixo Metropolitano
Após diligências de vigilância e investigação, a ASAE identificou locais de abate e transformação que funcionavam sem qualquer licenciamento. O balanço das operações no terreno revela:
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Matadouros Desmantelados: Duas unidades ilegais com ligações diretas a redes de distribuição no Grande Porto.
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Carne Apreendida: Mais de 2.200 kg de carcaças, maioritariamente de ovinos e caprinos, mas com o registo alarmante de duas carcaças de equídeos.
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Ações Criminais: Foram instaurados 10 processos-crime por ilícitos contra a saúde pública e uma detenção por posse de arma de fogo sem licença.
O Risco para o Consumidor na Região
A autoridade alerta os consumidores e empresários do setor do Grande Porto para os perigos severos de adquirir produtos fora dos canais certificados. Sem a inspeção obrigatória de médicos veterinários, a carne apreendida representava um risco real de transmissão de doenças zoonóticas aos seres humanos.
“A compra nestes circuitos não controlados significa que não existem garantias de segurança alimentar nem de ausência de patógenos”, sublinha a ASAE, destacando que os locais agora encerrados careciam de frio e higienização básica.
Reforço da Vigilância
A ASAE assegura que manterá a pressão fiscalizadora em toda a área metropolitana, visando não só a segurança dos consumidores, mas também a promoção da concorrência leal, protegendo os operadores económicos que cumprem as rigorosas normas de segurança alimentar.
