O concelho de Penafiel reafirma o seu papel de destaque no roteiro gastronómico nacional com o início, hoje, da Rota da Lampreia. A iniciativa, que se prolonga até ao final de março, serve de mote para uma celebração que culmina com o regresso do aguardado Festival da Lampreia, no Cais de Entre-os-Rios.
Entre os dias 27 de fevereiro e 29 de março, a lampreia assume o protagonismo na mesa penafidelense. Com o objetivo de promover o património gastronómico e a forte identidade ribeirinha do território, o Município de Penafiel aposta numa estratégia que cruza a tradição com a dinamização económica local.
A programação divide-se em duas vertentes complementares para atrair visitantes e apreciadores desta iguaria sazonal:
-
Rota da Lampreia (27 de fevereiro a 29 de março): Durante um mês, 15 restaurantes aderentes do concelho integram este prato nas suas ementas, permitindo uma experiência gastronómica diversificada em diversos pontos do concelho.
-
Festival da Lampreia (20, 21 e 22 de março): O ponto alto da celebração acontece no Cais de Entre-os-Rios. Este espaço comum será palco de uma mostra gastronómica onde a lampreia, confecionada segundo as receitas mais tradicionais, será a estrela principal.
-
Para o Presidente da Câmara Municipal de Penafiel, Pedro Cepeda, estas iniciativas vão além da gastronomia. “A Rota e o Festival da Lampreia são iniciativas que traduzem a identidade de Penafiel e a nossa ligação aos rios e à gastronomia tradicional. Para além de promovermos um produto único, estamos a valorizar os nossos restaurantes, a dinamizar a economia local e a afirmar o concelho como um destino gastronómico de referência no país”, sublinha o autarca.
