Nos dias 18, 19 e 20 de setembro, as ruas de xisto e lousa da Aldeia Preservada de Quintandona, em Penafiel, voltam a encher-se de vida, aromas e tradição. A emblemática Festa do Caldo está de regresso para mais uma edição, prometendo transformar a localidade num ponto de encontro obrigatório para os amantes da gastronomia e da cultura popular do Vale do Sousa.
Organizado pela CASAXINÉ (Associação para a Promoção e Desenvolvimento Cultural de Quintandona), o evento vai muito além de um mero festival gastronómico. A iniciativa afirma-se como uma celebração da identidade local e do associativismo, sendo totalmente planeada e executada graças ao trabalho voluntário de dezenas de habitantes que, anualmente, se mobilizam para manter viva esta tradição regional.
Durante o terceiro fim de semana de setembro, os visitantes terão a oportunidade de degustar os tradicionais caldos e várias outras iguarias da culinária local, enquanto exploram a riqueza arquitetónica de Quintandona — uma das grandes referências do turismo cultural e rural da região.
O evento promete gastronomia regional, com os famosos caldos tradicionais e petiscos típicos e percursos pelas ruas de uma aldeia que preserva a sua traça original e a organização reforça o convite para que se juntem a esta grande celebração das tradições, dos sabores e, acima de tudo, das pessoas que continuam a dar alma a Quintandona.
